PANC

O acrônimo PANC (plantas alimentícias não convencionais) foi criado pelo botânico Valdely Kinupp, nosso amigo e colaborador, para designar vegetais aproveitados na alimentação humana em pequena escala, ou apenas difundidos em determinada região. Abrange ampla gama de espécies de diversas famílias, sendo ocasionalmente também utilizadas em ornamentação.