Descrição
Araçá de casca muito escura, quase negra, com polpa branco-avermelhada de aroma intenso e sabor acidulado, muito agradável. Seu tamanho varia entre 2,5-3 cm de diâmetro, tornando-se maior conforme se realiza o desbaste das flores. A árvore é muito bonita, de tronco ornamental manchado em preto e branco, com folhagem verde-brilhante.
Usos: Espécie de grande utilização para a confecção de geleias, principalmente na região serrana do Espírito Santo. Pode ser consumido ao natural, atingindo sua excelência em sucos, sorvetes e doces.
Cultivo: Espécie muito rústica, e de fácil crescimento em todos os climas brasileiros, a sol pleno, e solo fértil. Desenvolvimento e frutificação rápidos.
Origem: Mata Atlântica, notadamente no Espírito Santo.
Família: Myrtaceae
Observações: A palavra “una” significa negro em tupi-guarani, avindo da casca escura do fruto em sua maturação completa.