Ardisia compressa var. mexicana / gondo

Fruto pequeno, redondo, roxo a negro quando maduro, polpa suculenta e sabor doce com leve acidez. Rico em pigmentos naturais (antocianinas), apresenta intensidade antioxidante superior a diversas frutas vermelhas, garantindo cor intensa e benefícios reconhecidos à saúde.

Arbusto ou pequena árvore de fácil cultivo, frutifica cedo, já a partir de 2 anos de idade, inclusive em vasos. Produz cachos abundantes de frutos, muito decorativos. Resistente e adaptável a diferentes solos e climas, aceita sol pleno ou meia-sombra.

Usos: Consumido ao natural, no preparo de sucos, geleias, licores e drinks. No México, é tradicional em infusão com mezcal; no Brasil pode ser utilizado com cachaça, vodka ou outras aguardentes, resultando em bebidas de sabor adocicado e marcante. Também pode ser adicionado a iogurtes, trazendo cor intensa e alto valor funcional. Pelo altíssimo teor de antocianinas (~796 mg/100 g) e compostos fenólicos (>1000 mg GAE/100 g), apresenta atividade antioxidante cerca de 40% maior que blueberry, amora e morango, destacando-se como uma verdadeira “super fruta mexicana”.

Cultivo: Extremamente fácil, adaptável a sol ou meia-sombra, em diversos tipos de solo. Frutificação precoce e abundante, mesmo para iniciantes. Excelente frutífera para cultivo em vasos e pequenos espaços.

Origem: México, especialmente a região sul.

Família: Myrsinaceae.

Observações: Considerada a espécie mais saborosa do gênero Ardisia.