Theobroma grandiflorum / cupuaçu-carimbó

Frutos grandes, elipsoides a obovoides, com comprimento 25-30 cm e diâmetro de 12–13 cm; peso médio de 1,8 kg, podendo alcançar até 2,6 kg . Casca lenhosa, recoberta por fina pilosidade acastanhada. Polpa amarelada, intensa, muito aromática, com excelente proporção — rendimento de 38 % de polpa por nesta cultivar Carimbó, que combina atributos superiores: maior porte, peso acima da média e produção de polpa de alta qualidade.

A árvore é de porte médio (6–10 m), copa densa. Folhas grandes, coriáceas, verde-escuras. Flores discretas nascem no tronco e galhos antigos (caulifloria). Crescimento vigoroso, adaptação eficiente a ambientes tropicais úmidos.


Usos: A polpa é empregada em sucos, geleias, cremes, bombons e sorvetes regionais. As sementes, de alto valor oleaginoso, são aproveitadas na produção de chocolate de cupuaçu (cupulate) e cosméticos. A cultivar Carimbó oferece dupla aptidão: polpa de alta qualidade e semente com valor industrial.


Cultivo: Adequada a clima tropical úmido, prefere solos férteis, profundos e bem drenados. Adapta-se tanto à sombra parcial quanto ao sol pleno. Frutifica com regularidade em ambientes ideais. Sua resistência à vassoura-de-bruxa (uma das doenças mais temidas entre os Theobroma) reduz o risco de perdas, embora práticas de manejo devam ser mantidas. É ainda uma cultivar derivada da seleção de 16 genótipos superiores, resultando em performance vantajosa em comparação aos padrões existentes.


Origem: Espécie nativa da Amazônia, especialmente entre os rios Tapajós e Xingu (Pará). A cultivar Carimbó foi desenvolvida por cruzamentos entre cultivares ancestrais (Coari, Codajás, Manacapuru e Belém) e materiais de alta resistência e produtividade, ao longo de 15 anos de avaliação, por pesquisadores da Embrapa.


Família: Malvaceae (antes Sterculiaceae).


Observações: O nome “Carimbó” faz referência à manifestação folclórica amazônica, evocando raízes culturais e identidade regional — símbolo de autenticidade amazônica. Quando estabilizados os pomares (a partir do oitavo ano), plantios com a cultivar Carimbó podem gerar até 18 frutos por planta por safra, com potencial para 4,4 toneladas de polpa por hectare.